Описание
Количественное выявление термостойких антигенов ракообразных позволяет снизить риск анафилактических реакций.ХЕМАТест Креветки представляет собой иммунохроматографический быстрый тест, который может быть использован для качественного и полуколичественного определения антигенов ракообразных в продуктах питания, смывах с посуды и технологического оборудования. Он основан на принципе иммунохроматографии и применяется для качественного обнаружения общего антигена ракообразных в пищевых продуктах, смывах с посуды и технологического оборудования. Во время проведения теста общий антиген ракообразных связывается специфическими антителами, нанесёнными на тест-полоску и на поверхность окрашенных микрочастиц. В результате их взаимодействия образуется комплекс видимый в форме цветной линии.
ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ И СПЕЦИФИЧНОСТЬ ТЕСТА
В ХЕМАТест Креветки использовано уникальное сочетание антител, которые позволяют определить специфический антиген всех видов ракообразных, присутствующий в продуктах питания. Определяемый в тесте антиген сохраняет свою активность при термической обработке, в том числе в режиме UHT. ХЕМАТест Креветки определяет и антигены насекомых, но чувствительность меньше примерно в 500–1000 раз. Подробные данные о чувствительности и специфичности ХЕМАТест Креветки постоянно обновляются и дополняются на нашем сайте www.xematest.com.
В водных растворах и смеси гомогенатов пищи чувствительность ХЕМАТест Креветки составляет 5 ppm или 0,0005 %. При сопоставлении с препаратами для кожного аллергологического тестирования чувствительность данного теста соответствует титру 10,000– 100,000 в зависимости от производителя.
ВАЖНО: ХЕМАТест Креветки показывает положительный результат в экстрактах насекомых и паукообразных. Случайные естественные загрязнения антигенами насекомых или паукообразных в пище также могут быть давать положительный результат.
При сомнительных результатах или для повышения чувствительности, рекомендуется проводить определение антигенов лабораторными методами (например, ИФА ХЕМА № К350 или ПЦР).
